Penjual Tahu Dongkal Berjejer di Jalur Pemalang-Purbalingga

bulat.co.id - Lebaran 2023, pedagang tahu dongkal mulai menjajakan dagangannya di sepanjang jalan raya Purbalingga-Pemalang.

Tahu dongkal ini husus diproduksi oleh warga Kecamatan Randudongkal, jadi rasanya tidak jauh berbeda walaupun dibuat oleh banyak pengrajin tahu.

Baca Juga:

• Rillis Akhir Tahun 2025: Kapolres Tebing Tinggi Paparkan Capaian Kinerja di Wilayah Hukumnya
• AKBP Choky Pimpin Sertijab Pejabat Utama dan Kapolsek Jajaran Polres Labuhanbatu
• Dua Mantan Pegawai Bank Plat Merah Sei Rampah Divonis Penjara 1 Tahun 4 Bulan

Tahu dongkal berwarna kuning dan bertekstur empuk dengan bentuk persegi empat yang agak bulat di sisi-sisinya.

Baca Juga: Pemalang Dipadati Pedagang">Penggilingan Daging di Pemalang Dipadati Pedagang

Dari segi rasa ada banyak perbedaan dengan tahu lainnya. Tahu dongkal terasa gurih, dan tidak hambar saat dimakan. Keistimewaan lainnya, tahu Dongkal bisa langsung dimakan tanpa dimasak terlebih dahulu. Rasanya tetap enak.

Saat pemudik membawanya sebagai oleh-oleh, tahu ini tidak mudah basi. Bisa disimpan untuk jangka waktu yang lama, jika dibandingkan dengan tahu jenis lainnya.

"Alhamdulillah lebaran kali ini berkah. Saya bisa jualan disini dan Alhamdulillah lumayan laku," tutur salah satu penjual tahu dongkal di jalan raya Pemalang-Purbalingga, Yanti, Selasa (25/4/2023). (Solihin kohar)