Pemalang Minim Pembuat Gula Aren Mendelem

bulat.co.id - Gula aren atau gula jawa merupakan bumbu dapur yang tidak asing lagi bagi masyarakat. Disamping rasa yang enak manis, gula aren juga banyak mengandung manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita.

Baca Juga:

• Bupati Pemalang Mansyur Hidayat Berikan Apresiasi Musik Kontemporer
• Panas Ekstrem! Warga Pemalang Lebih Memilih Beraktivitas pada Malam Hari: Sampai Tembus ke dalam Sepatu
• Ketua KPU Kabupaten Pemalang Hanya Lantik 70 Orang PPK

Di Kabupaten Pemalang salah satu desa penghasil gula aren adalah Desa Mendelem, Kecamatan Belik.

Kebanyakan warga Desa Mendelem sejak lama membuat gula aren, bahkan ada yang turun temurun. Sayangnya, Produksi rumahan ini belum menembus pasar lebih luas sampai keluar daerah.

Baca Juga: Melati Jadi Buruan Perias Pengantin Pasca Lebaran

Selain faktor keterbatasan bahan baku yang mulai berkurang, juga belum terkoordinirnya secara baik para pelaku usaha pembuat gula aren di wilayah ini.

Kepala Desa Mendelem Sairin mengatatakan bahwa saat ini warganya yang membuat gula aren hanya beberapa orang saja.

"Tidak seperti dulu, dikarenakan pohon aren yang merupakan bahan pokok sudah semakin sedikit. Kalau dulu warga kami banyak yang memproduksi gula aren, tapi sekarang ini sudah jarang karena bahannya sulit didapat," kata Sairin, Minggu (30/4/2023).

Faktor lainnya teknik membuatnya tidak semua orang bisa, dibutuhkan keahlian khusus. "Biasanya mereka para pembuat gula aren adalah generasi turun temurun dari orangtuanya," tambahnya.